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Título : Diseño de estrategia sobre manipulación de alimentos en la asociación pan de vida CER
Autores : Trujillo Trujillo, Yesenia
Duarte Plata, Néstor Javier
Palabras clave : ALIMENTO;ALIMENTO CONTAMINADO;ALIMENTO DE MAYOR RIESGO EN SALUD PÚBLICA;ÁREA DE TRABAJO;CONTAMINANTE;ETA (ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS);LIMPIEZA;MANIPULADOR DE ALIMENTOS;RESTAURANTE O ESTABLECIMIENTO DE CONSUMO DE ALIMENTOS;RIESGO
Fecha de publicación : jun-2017
Citación : Trujillo Trujillo, Y. & Duarte Plata, N. J. (2017). Revisión sistemática para integración de datos en geolocalización. Trabajo de Grado. Universidad Católica de Colombia. Facultad de Ingeniería. Programa de Ingeniería Industrial. Bogotá, Colombia
Resumen : El trabajo se desarrolló en la Asociación Pan de Vida Cer, que permitió trabajar con uno de sus comedores ubicado en la comunidad del Barrio la Esperanza que queda en el KM 5 vía Bogotá la Calera donde se diseñó una estrategia sobre manipulación de alimentos dirigido a las madres que prestan sus servicios voluntarios al comedor, para cambiar los malos hábitos que se presentan en la manipulación de los alimentos.
Descripción : 83 p.
URI : http://hdl.handle.net/10983/14553
Aparece en las colecciones: ACF. Pregrado Industrial

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