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Title: Manual de buenas prácticas de manufactura para el área de servicios de alimentación del Liceo Juan Ramón Jiménez
Authors: Domínguez Ojeda, Daniel Mauricio
Director(s): Becerra Fernández, Mauricio, dir.
Keywords: BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA
CALIDAD
DECRETO 3076 DE 1997
RESOLUCIÓN 2674 DE 2013
SANIDAD
SALUD
PROCESOS DE MANUFACTURA
HIGIENE DE LOS ALIMENTOS
CONTROL DE ALIMENTOS
CAPACITACIÓN DE EMPLEADOS
Issue Date: Jan-2015
Abstract: La finalidad de este proyecto es realizar el Manual de Buenas Prácticas de Manufactura para el área de Servicios Generales y Alimentación del Liceo Juan Ramón Jiménez con el fin de mejorar la calidad de los alimentos entregados a la comunidad educativa.
Description: Práctica Empresarial
Bibliography References: DEPARTAMENTO ADMINISTRATIVO DE LA FUNCIÓN PÚBLICA. Resolución 2674 de 2013 [En línea]. Bogotá. El Departamento [citado 10 Agosto, 2014]. Disponible en Internet : <URL: http://portal.dafp.gov.co/pls/portal/ formularios. retrive_publicaciones?no=1962>

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REPOSITORY LASALLISTA. Programa de limpieza y desinfección en línea. Bogotá: El Repositorio citado 04 Septiembre, 2014. Disponible en Internet: <URL: http://http://repository.lasallista.edu.co/dspace/bitstream/10567/810/1/Control_calidad_alimentos_la_abundancia.pdf>

Programa de control de plagas en línea. Bogotá: El Repositorio citado 04 Septiembre, 2014. Disponible en Internet: <URL: http:// http: //repository.lasallista.edu.co/dspace/bitstream/10567/810/1/Control_calidad_alimentos_la_abundancia.pdf>

Programa de abastecimiento/suministro de agua potable en línea. Bogotá: El Repositorio citado 04 Septiembre, 2014. Disponible en Internet: <URL: http:// http://repository.lasallista.edu.co/dspace/bitstream/10567/810/1/Control_calidad_alimentos_la_abundancia.pdf>

Programa de capacitación del personal en línea. Bogotá: El Repositorio citado 04 Septiembre, 2014. Disponible en Internet: <URL: http:// http: //repository.lasallista.edu.co/dspace/bitstream/10567/810/1/Control_calidad_alimentos_la_abundancia.pdf>
URI: http://hdl.handle.net/10983/1775
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