Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/10983/1988
Title: Programa de orientación sobre la adecuada ingesta de golosinas en la infancia
Authors: Afanador Riaño, Mile Liney
Bedoya López, Diana Marcela
Director(s): Santacoloma Suárez, Andrés Mauricio, dir.
Keywords: CUIDADO INFANTIL
NUTRICIÓN
CONDUCTA ALIMENTARIA
NUTRICIÓN INFANTIL
PADRES E HIJOS
HÁBITOS ALIMENTICIOS
DEPRESIÓN INFANTIL
Issue Date: 2014
Abstract: Este trabajo se realizó con el propósito de orientar a los padres y/o cuidadores de niños de la primera infancia sobre el consumo adecuado de golosinas a través de un programa de capacitación y orientación sobre la adecuada ingesta de golosinas en la infancia. Este programa se dividió en 4 sesiones, cada una de 2 horas, en las cuales se tratan temas como la nutrición, la conducta alimentaria, la ingesta equilibrada de golosinas, las ventajas y desventajas de las golosinas y la deficiencia nutricional que causa la ausencia total de estos alimentos en la dieta convencional. Se identificó la necesidad del abordaje teórico practico de la temática en ingesta de golosinas a través de la aplicación de una encuesta cuantitativa a padres y cuidadores de niños de la primera infancia, de acuerdo con los resultados de la encuesta se evidencia la falta de implementación de programas de tipo informativo y preventivo, lo cual será útil para el diseño del programa de orientación sobre la adecuada ingesta de golosinas, las sesiones serán realizadas para explicar el consumo de alimentos en especial las golosinas y su influencia a nivel fisiológico, social, familiar y cognitivo, así mismo, se resalta la importancia del acompañamiento parental para implementar o instaurar buenos hábitos de alimentación y mantener una equilibrada ingesta de alimentos en los niños de la primera infancia. Se creara el programa basado en la falta de evidencia de programas enfatizados en la ingesta de golosinas, el desconocimiento del tema por parte de los adultos y el fácil acceso de los niños a las golosinas, por lo tanto se tendrá el acompañamiento de profesionales de la salud y de la preparación de alimentos siempre enfatizando la importancia de la nutrición y sus implicaciones a nivel físico y psicológico, por profesionales en psicología.
Description: Curso de Especial Interés-Conducta Alimentaria
Bibliography References: Álvarez, L., Goez, J., & Carreño, C. (2002). Factores sociales y económicos asociados a la obesidad: los efectos de la inequidad y la pobreza. Revista Gerencial Política de la Salud, 11 (23), 98-110.

Bastidas, M, Posada, A., & Ramírez, H. (1997). Crecimiento y desarrollo del niño escolar en: temas de alimentación del niño. Antioquia, Medellín. Editorial: Universidad de Antioquia. 222-235.

Birch, L., & Fisher, J. (1998). Development of eating behaviors among children and adolescents. Pediatrics.

Bizcarra, K. (2011). El Arte de Saber Alimentarse: desde la ciencia de la nutrición al arte de la alimentación. Bilbao, España: Editorial Descleé de Brouwer, S.A.

Botero, J. (2010). Hábitos de alimentación y estilo saludable. http://www.udea.edu.co

Bonilla, E., & Rodríguez, P. (1995). La investigación en las ciencias sociales. Métodos cuantitativos y cualitativos. Más allá del dilema de los métodos. Bogotá, Colombia. Editorial: Centro de Estudios de desarrollo económico.

Bonilla, R., Torrado, M., Durán, E., Barrios, M., Navarro, F., Quiroga, B., & Cano, G. (2004). Situación actual y prospectiva de la niñez y la juventud en Colombia. Editorial: ICBF, UNICEF y Cooperación Técnica Alemana GTZ.

Burgos, N. (2007). Alimentación y nutrición en edad escolar. Revista Digital Universitaria, 8 (4), 2-7.

Busdiecker B., Sara, Castillo D., & Salas, A. (2000). Cambios en los hábitos de alimentación durante la infancia: una visión antropológica. Revista chilena de pediatría, 71(1), 5-11.

Caicedo, R. (2011). Normas, protocolos y consejería para la suplementación con micronutrientes. Ecuador. Editorial: Ministerio de salud pública del ecuador y coordinación nacional de nutrición.

Castillo, C., & Romo, M. (2006). Las golosinas en la alimentación infantil. Revista chilena de pediatría, 77(2), 189-193. http://www.scielo.cl

Clavijo, A., & Fajardo, P. (2008). Neurobiología, alimentación y vida saludable: parte II los desafíos de la nutrigenómica. Revista Digital Universitaria, 3 (3), 76-94.

Comisión Intersectorial Para la Atención Integral de la Primera Infancia. (2012). Lineamiento técnico de alimentación y nutrición para la primera infancia. Colombia. Editorial: Estrategia Nacional de Cero a Siempre.

Coor, C. (2000). La alimentación: Un planteamiento globalizador interdisciplinar. Revistas Aula Innovación Educativa, (92), 6-30

Cuervo, A. (2009). Pautas de crianza y desarrollo socio afectivo en la infancia, Revista Diversitas-Perspectivas en Psicología. 6 (1) ,111-121.

Díez, H. (2010). Guía para la promoción de hábitos saludables y prevención de la obesidad infantil dirigida a las familias. Madrid, España. Editorial: Confederación española de asociaciones de padres y madres de alumnos.

Encuesta Nacional de la Situación Nutricional en Colombia. (2005). Mapas de la situación nutricional en Colombia. http://www.bvsde.paho.org/

Encuesta Nacional de la Situación Nutricional en Colombia. (2010). Resumen ejecutivo ENSIN 2010. http://www.icbf.gov.co

Figueroa, R. (2008).Lineamientos estratégicos para la erradicación de la desnutrición crónica infantil en américa latina y el caribe. http://www.unicef.org

Gaviria, A., & Palau, M. (2006). Nutrición y salud infantil en Colombia: Determinantes y alternativas de política. Conyuntura económica, 36 (2), 33-63

Guerrero, N., Campos, I., & Luengo, J. (2005). Factores que interviene en la modificación de hábitos alimentarios no adecuados en la Provincia de Palena. Programa de Diplomado de Salud Pública y Salud Familiar

Gutiérrez, V. (2000). La familia en perspectiva del año 2000: Modalidades e influencias de los medios de comunicación. Medellín, Colombia. Editorial: Presencia Ltda.

Jackson, P., Romo, M., Castillo, M., & Durán, C. (2004) Las golosinas en la alimentación infantil. Análisis antropológico. http://www.scielo.cl

Jahns, L., Siega, R., & Popkin, R. (2001). The increasing prevalence of snaking among us children from 1977 to 1996. J Pediatr

Jiménez, J., & Pozuelos, F. (2000). Los alimentos y la alimentación: las golosinas. Revistas Aula Innovación Educativa, (96), 1-4.

Laureiro, D., & Serna, H. (2006). Colombina. Revista Dinero, (242), 1-12. http:// www.portafolio.com.co

Linn, S. (2004). Food marketing to children in the context of marketing maelstrom. Journal Public Health Policy, 3(4) 113-116

Lowenberg, M. (1985) Los alimentos y el hombre. México: Limusa

Martínez, F. (2011). Neurociencia y educación inicial. México: Editorial Trillas

Martínez, R., & Fernández, A. (2006.). Modelo de análisis del impacto social y económico de la desnutrición infantil en américa latina. http://www.mef.gob.pe

Mata, C. (2008). Malnutrición, desnutrición y sobrealimentación. Revista Médica de Rosario, (74), 17-20

Molina, N., Castañeda, R., Gaona, E., Mendoza, P., & González, T. (2004). Consumo de productos azucarados y caries dental en escolares. Revista Mexicana de Pediatría, 71 (1), 14-16.

Neufeld, L., Rubio, M., Pinzón, L., & Tolentino (2010). Nutrición en Colombia: estrategia de país 2011-2014. Banco interamericano de desarrollo. http://publications.iadb.org

Organización Panamericana de la Salud. (2004). Proceso para la promoción para la alimentación. http://publicaciones.ops.org.ar

Onis, M., Frongillo, E., & Blossner, M., (2000). “Is malnutrition declining? an analysis of changes in levels of child malnutrition since 1980”. Bulletin of the world health organization, 78(10),1222-1233.

Ortega, R., Pérez, F., Bultó, L., & Martin, E. (2012). Perjuicios y verdades sobre las grasas y otros alimentos. Madrid, España: Editorial Instituto Flora. http://www.nutricion.org

Orrell, J., Hill, L., Brechwald, W., Dorge, K., Pettit, G., & Bates, J. ( 2007). Just three more bites: an observational analy-sis of parents´ socialization of children´s eating at mealtime. Appetite, (48), 37-35.

Osorio, C. (2006). Alimentación en el nivel de educación primaria: nutriendo conciencias en las escuelas para un buen vivir. http://www.me.gob.ve

Osorio E., Weisstaub N., & Castillo D. (2002). Desarrollo de la conducta alimentaria en la infancia y sus alteraciones. Revista chilena de nutrición, 29(3), 280-285. http://www.scielo.cl/scielo

Plan Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional (PNSAN) (2012). http://infoagro.net

Restrepo, S., & Maya, M. (2005). La familia y su formación de los hábitos alimentarios en el escolar: un acercamiento a la cotidianidad. Boletín de antropología, 19 (36), 127-148.

Roberts, B., Blinkhorn, A., & Duxbury, J. (2003). The power of children over adults when obtaining sweet snacks. Int J pediatr Dent. (13) 76-84

Ruiz, J., Vázquez, M., Villanueva, E., Blanco, G., &Navajas, M. (1996). Hábitos alimentarios entre la población escolar medio rural. Revista Atención Primaria Open Access, 18 (8)

Santibáñez, J. (2002). Televisión y consumo de golosinas. Revista Científica Iberoamericana de Comunicación y Educación, 18, 179-186.

Secretaria de educación (2014). Distribución de establecimientos educativos en Bogotá. http://sedbogota.edu.co/ y http:// ofecfuturoscientificos.com

Stroebele, N., & Castro, J. (2004). Television viewing is associated with an increase in meal frequency in humans. Appetite

Story, M., Neumark, D., & French, S. (2002). Individual and environmental influences on adolescent eating behaviors. Journal American Diet Association.

Tirado, F., Barbancho, J., Prieto, J., & Moreno, A. (2004). Influencia de los hábitos televisivos infantiles sobre la alimentación y el sobrepeso (II). Revista Cubana de Enfermería, 20 (3).

Vio, F., Salinas, J., Lera, L., González, G., & Huenchupán, C, (2012). Conocimientos y consumo alimentario en escolares, sus padres y profesores: un análisis comparativo. Revista Chilena de Nutrición, 39 (3), 34-39

Zizza, C., & Popkin, B. (2001). Significant increase in Young adults´ snacking between. Prev Med

Wisbaum, W. (2007). La desnutrición infantil: causas, consecuencias y estrategias para su prevención y tratamiento. Madrid, España: Editorial Unicef.

Pérez, V., Ramírez, E., Polo, M., Morales, J., & González, J. (2011). Las políticas públicas alimentarias en Colombia: Un análisis desde los derechos humanos. Bogotá, Colombia: Editorial defensoría del pueblo.
URI: http://hdl.handle.net/10983/1988
Appears in Collections:ADA. Pregrado de Psicología

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Programa de orientación sobre la adecuada ingesta de golosinas en la infancia.pdfPrograma de orientación sobre la adecuada ingesta de golosinas en la infancia1.78 MBAdobe PDFView/Open    Request a copy
Rae-institucional Marce y mile.pdfRAE156.63 kBAdobe PDFThumbnail
View/Open


This item is protected by original copyright



Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.