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dc.contributor.authorDomínguez Ojeda, Daniel Mauricio-
dc.thesis.disciplineUniversidad Católica de Colombia. Facultad de Ingeniería. Programa de Ingeniería Industriales
dc.rightsCopyright Universidad Católica de Colombia 2014es
dc.rights.accessrightsOpenAccesses
dc.descriptionPráctica Empresariales
dc.description.abstractLa finalidad de este proyecto es realizar el Manual de Buenas Prácticas de Manufactura para el área de Servicios Generales y Alimentación del Liceo Juan Ramón Jiménez con el fin de mejorar la calidad de los alimentos entregados a la comunidad educativa.es
dc.date.accessioned2015-01-26T23:50:13Z-
dc.date.available2015-01-26T23:50:13Z-
dc.date.issued2014-
dc.formatpdfes
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10983/1775-
dc.thesis.levelPregradoes
dc.language.isoeses
dc.subjectBUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURAes
dc.subjectCALIDADes
dc.subjectDECRETO 3076 DE 1997es
dc.subjectRESOLUCIÓN 2674 DE 2013es
dc.subjectSANIDADes
dc.subjectSALUDes
dc.typeBachelor Thesises
dc.titleManual de buenas prácticas de manufactura para el área de servicios de alimentación del Liceo Juan Ramón Jiménezes
dc.thesis.nameIngeniero Industriales
dc.contributor.roleBecerra Fernández, Mauricio, dir.-
dc.subject.lembPROCESOS DE MANUFACTURAes
dc.subject.lembHIGIENE DE LOS ALIMENTOSes
dc.subject.lembCONTROL DE ALIMENTOSes
dc.subject.lembCAPACITACIÓN DE EMPLEADOSes
dc.rights.creativecommonsAtribución-NoComercial-SinDerivadases
dcterms.bibliographicCitationDEPARTAMENTO ADMINISTRATIVO DE LA FUNCIÓN PÚBLICA. Resolución 2674 de 2013 [En línea]. Bogotá. El Departamento [citado 10 Agosto, 2014]. Disponible en Internet : <URL: http://portal.dafp.gov.co/pls/portal/ formularios. retrive_publicaciones?no=1962>-
dcterms.bibliographicCitationMINISTERIO DE SALUD Y PROTECCIÓN SOCIAL EN COLOMBIA. Resolución 2674 del 22 de Julio de 2013 [En línea]. Bogotá: El Ministerio [citado 10 Agosto, 2014]. Disponible en Internet: <URL: http://www.invima.gov.co/images/pdf/ normatividad/alimentos/resoluciones/resoluciones/2013/2674.pdf>-
dcterms.bibliographicCitationREPOSITORY LASALLISTA. Programa de limpieza y desinfección en línea. Bogotá: El Repositorio citado 04 Septiembre, 2014. Disponible en Internet: <URL: http://http://repository.lasallista.edu.co/dspace/bitstream/10567/810/1/Control_calidad_alimentos_la_abundancia.pdf>-
dcterms.bibliographicCitationPrograma de control de plagas en línea. Bogotá: El Repositorio citado 04 Septiembre, 2014. Disponible en Internet: <URL: http:// http: //repository.lasallista.edu.co/dspace/bitstream/10567/810/1/Control_calidad_alimentos_la_abundancia.pdf>-
dcterms.bibliographicCitationPrograma de abastecimiento/suministro de agua potable en línea. Bogotá: El Repositorio citado 04 Septiembre, 2014. Disponible en Internet: <URL: http:// http://repository.lasallista.edu.co/dspace/bitstream/10567/810/1/Control_calidad_alimentos_la_abundancia.pdf>-
dcterms.bibliographicCitationPrograma de capacitación del personal en línea. Bogotá: El Repositorio citado 04 Septiembre, 2014. Disponible en Internet: <URL: http:// http: //repository.lasallista.edu.co/dspace/bitstream/10567/810/1/Control_calidad_alimentos_la_abundancia.pdf>-
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