Title: Plan de negocio para la producción de cerveza artesanal rubia en el municipio de Cogua - Cundinamarca
Authors: Briñez Castillo, Sebastián Fernando
Forero Pachón, Andrés Felipe
Director(s): Jiménez Rojas, Álvaro Hernán, dir.
Keywords: CERVEZA
CERVEZA
EMPRENDIMIENTO
MERCADO
OPERATIVIDAD
PLAN DE NEGOCIOS
Issue Date: 2017
Citation: Briñez Castillo, S. F. & Forero Pachón, A. F. (2017). Plan de negocio para la producción de cerveza artesanal rubia en el municipio de Cogua - Cundinamarca. Trabajo de Grado. Universidad Católica de Colombia. Facultad de Ingeniería. Programa de Ingeniería Industrial. Bogotá, Colombia
Abstract: El presente trabajo describe los parámetros y pasos de un plan de negocios necesarios para determinar la viabilidad para crear una empresa productora de cerveza artesanal rubia en el municipio de Cogua - Cundinamarca. Para la realización del proyecto y como metodología se realizaron análisis tanto internos como externos del entorno, el análisis de PESTEL, 5 fuerzas de Porter y la matriz Dofa. Posteriormente se implementó el plan de mercado, plan de operaciones, plan organizativo y finalmente el plan financiero; los cuales nos permiten determinar la viabilidad al momento de crear este tipo de empresa.
Description: Emprendimiento
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VOGEL, Wolfgang. Elaboración casera de cerveza. Zaragoza: Acribia S.A, 2003. 245 p.
URI: http://hdl.handle.net/10983/15601
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