En la presente investigación, se podrá encontrar el análisis y la propuesta de un plan estratégico para la empresa de servicios gastronómicos Live Santé. Se llevó a cabo un diagnóstico estratégico aplicando herramientas como el análisis Pestel, el análisis de las 5 fuerzas competitivas de Porter el modelo Canvas, cuyos resultados fueron analizados mediante la matriz DOFA, para poder identificar y diseñar las estrategias que conformaron el Cuadro Integral de Mando y posteriormente sus respectivos indicadores de gestión.